出生于法国里昂（Lyon）的两颗米其林星主厨克劳德·博西（Claude Bosi）在梅费尔（Mayfair）南奥德利街的一栋二级保护建筑内开设了一家全新的美食餐厅——Socca。
Socca将自身的菜肴风格定义为“怀旧的地中海法式风味”，其名字来源于一种由鹰嘴豆粉制成的薄饼，这种薄饼根据地区不同也被称为socca、farinata、cecina或calentita。
Socca的概念由联合创始人萨米尤塔·奈尔（Samyukta Nair，来自LSL Capital）和设计师汤姆·斯特罗瑟（Tom Strother）共同提出。汤姆·斯特罗瑟于2011年与史蒂文·桑德斯（Steven Saunders）在伦敦斯皮塔佛德（Spitalfields）共同创立了设计公司Fabled Studio。
Socca是Fabled Studio与萨米尤塔·奈尔及LSL Capital合作创建的第六个餐厅项目。他们此前的合作还包括伦敦的Koyn、MiMi Mei Fair、Bombay Bustle和Jamavar餐厅，以及多哈的Jamavar餐厅。
Socca的内部装饰风格多样且充满怀旧感，略带精致的同时又明显带有法式风情。各个角落和座位区域虽然有些局促，但整体氛围显得非常私密且优雅，给人一种住宅沙龙的感觉。色彩搭配以柔和的浅色调为主，其中我们最喜欢的是婴儿蓝，这种颜色在皮革座椅、户外遮阳篷和墙壁装饰中反复出现。餐厅内的墙壁上挂满了当地艺术家创作的定制作品。
LSL Capital是由父亲迪内什（Dinesh）和女儿萨米尤塔·奈尔创立的餐饮集团，他们来自丽晶皇宫酒店及度假村（The Leela Palaces, Hotels and Resorts）的创始家族。
Fabled Studio 的客户名单不仅包括与LSL Capital的合作项目，还涵盖了布拉格四季酒店、都柏林希尔顿康拉德酒店、哈罗德百货、万豪酒店以及伦敦的戈登·拉姆齐餐厅等。
克劳德·博西在伦敦以其旗舰餐厅而闻名，这家餐厅名为Claude Bosi at Bibendum，位于富勒姆的米其林大厦内。此外，他还经营过从2007年至2016年位于马多克斯街的Hibiscus餐厅。Bibendum的名字来源于餐厅所在的米其林大厦，这是一座建于1911年的英国新艺术风格建筑，曾作为米其林轮胎公司的永久英国总部。Bibendum这个名字最初是米其林先生（Michelin Man）的原名，灵感来源于罗马诗人贺拉斯（Horace）的诗句“Nunc est bibendum”（现在是饮酒的时候）。
图片由Fabled Studio提供。
